Ještě zraje :-) – Gorgonzola ze Statku 200g

120 

Popis

Vynikající zrající sýr vyrábíme z nepasterizovaného kravského mléka. Výrazné aroma a bílá a nazelenalá ušlechtilá plíseň je pro Gorgonzolu typická. Velkou roli hraje zrání. Po cca dvaceti dnech má nasládlejší chuť, později spíše pikantní.
Ingredience: Kravské mléko nepasterizované, mléčné kultury, sůl, ušlechtilá plíseň.

Obsah sušiny: 37,75%
Trvanlivost: 20 dní
Výrbce: Statek Jinačovice

Mléko: od našich kraviček

Naše kravky krmíme přírodně. ječný šrot, oves, mláto, seno, řepa, brambory, pastva…
Našim zvířatům nesvítíme, ctíme denní světlo a přirozený řád. ATB používáme jen ve výjimečných případech v přímém ohrožení zdraví zvířete a mléko v tu dobu nezpracováváme.